En çok tercih edilen
Cortado
Kadifemsi crema, dengeli espresso ve sıcak süt
₺130
Specialty kahve & mutfak — Est. 2016, Moda
Yavaş sabahlar,
zarifçe servis edilir.
Her Salı evde kavrulan single-origin kahve, mevsimlik brunch mutfağı ve her sabah fırından çıkan taze tatlılar.
- Hafta içi
- 08:00 — 22:00
- Kavrum
- Haftalık, evde
- Konum
- Moda, Kadıköy
- Kapasite
- 48 + teras
Hikâyemiz
Dürüst bir fincanın etrafında kurulan mahalle kafesi.
Aurora, ikinci el bir kavurma makinesi ve iyi kahvenin acele edilmeden içilmesi gerektiğine dair inançla küçük bir dükkânda doğdu. On yıl sonra hâlâ her lotu bardağa gelmeden tadıyor, katlı hamur işlerimizi şafakta pişiriyor ve müdavimlerimizin çoğunu siparişlerinden tanıyoruz.
Çekirdeklerimizi Huila, Yirgacheffe ve Chiapas’taki üreticilerle uzun vadeli sözleşmeler üzerinden alıyoruz — 2019’dan beri aynı dört çiftlik.
- 4
- Partner çiftlik
- 18kg
- Haftalık kavrum
- 07:00
- Tatlılar fırından çıkar
Bu sezon öne çıkanlar
Yolculuğa değen üç fincan.
Baş baristamızın seçimi; her sabah yeniden ayarlanır, gün boyu aynı titizlikle servis edilir.
Filtre kahve
V60
Siparişe göre demlenen single-origin filtre
₺165
Ev klasikleri
Cold Brew
Soğuk, temiz ve uzun demleme
₺155İmza kahveler
Bizi tanıtan fincanlar.
Her içecek günde iki kez refraktometreyle kontrol edilir; 08:00’deki fincan, 16:30’dakiyle aynı dengede olur.
- ₺95
Espresso
Ev harmanı · Kısa ve yoğun
Koyu kakao, kuru incir, esmer şeker bitişi
- ₺130
Cortado
Espresso · Sıcak süt
Kadifemsi crema, dengeli ve yumuşak
- ₺145
Flat White
Çift shot · Mikro köpük
İpeksi doku, net espresso karakteri
- ₺145
Cappuccino
Klasik İtalyan oran
Hava almış köpük, yuvarlak gövde
- ₺150
Latte
Süt ağırlıklı · Yumuşak profil
Uzun içim, hafif tatlı bitiş
- ₺165
V60
Single origin · Siparişe demleme
Çiçeksi ve meyvemsi filtre profili
- ₺175
Chemex
Temiz fincan · Paylaşımlık
Berrak gövde, zarif asidite
- ₺155
Cold Brew
Uzun soğuk demleme
Kakao çekirdeği, portakal kabuğu, serin bitiş
- ₺165
Matcha Latte
Seremonial matcha · Süt veya yulaf
Canlı yeşil, kremsi ve dengeli
Kahvaltı & brunch
Her gün mutfaktan, sakin bir tempoda.
Kısa ve özenli bir mutfak menüsü. Ekşi mayamız kendi levain’imizden, sebzeler mevsimlik pazar seçkisi.
- ₺320
Avokadolu Ekşi Maya Tost
Ezilmiş avokado, chili yağ, mikro yeşillik, kültürlenmiş tereyağı
- ₺380
Eggs Benedict
Poşe yumurta, hollandaise, füme somon veya pastırma seçeneği
- ₺290
Kruvasan Sandviç
Tereyağlı kruvasan, olgunlaşmış peynir, taze yeşillik
- ₺260
Granola Bowl
Ev yapımı granola, yoğurt, mevsim meyvesi, bal
- ₺340
Peynir Tabağı
Seçme yerel peynirler, kuruyemiş, mevsim reçeli
Vejetaryen ve glutensiz seçenekler talep üzerine hazırlanır
Tatlılar
Şafakta pişer, öğleden sonra tükenir.
Pastane tezgâhımız 05:00’te işe başlar. Gün sonunda kalanlar ekibe gider — ertesi güne ürün satılmaz.
- ₺195
San Sebastian Cheesecake
Yanık kenarlı, kremsi iç yapı, hafif tuzlu crème fraîche
- ₺165
Brownie
Yoğun bitter çikolata, ceviz, ılık servis
- ₺185
Tiramisu
Espresso ıslatılmış ladyfinger, mascarpone kreması
- ₺95
Cookie
Günün kurabiyesi — çikolata parçacıklı veya fındıklı
Galeri
Aurora’da sabahlar.
Misafir yorumları
812 misafirden 4,9.
Google ve mağaza içi kartlardan toplanır. Her Pazartesi sabahı hepsini okuruz.
“Cortado’su yüzünden yediden önce yataktan kalkmayı göze aldığım tek yer. İkinci ziyaretimde adımı hatırladılar.”
Elif Yılmaz2019’dan beri müdavim “Haftanın iki günü Aurora’da çalışıyorum. İyi wifi, öğleden önce laptop baskısı yok; granola bowl gerçekten doyurucu.”
Can DemirÜrün tasarımcısı “Doğum günü brunch’ı için arka salonu ayırttık. On iki kişi, üç alerji ve pastayı sakin bir şekilde yönettiklerini gördüm.”
Zeynep KaraTeras rezervasyonu, Haziran
SSS
Gelmeden önce bilmeniz iyi olur.
Rezervasyon alıyor musunuz?
Evet; iki ile on iki kişilik gruplar için her gün 08:00–20:00 arası. Tezgâh ve teras koltukları walk-in’lere açıktır; rezervasyonsuz da uğrayabilirsiniz.
Mutfak gün boyu açık mı?
Brunch mutfağı açılıştan 16:00’ya kadar çalışır. Sonrasında tatlı vitrini, espresso bar ve filtre bar kapanışa kadar açıktır.
Kafeden çalışabilir miyim?
Tabii. Pencere kenarında prizler ve ücretsiz wifi var. Hafta sonları 12:00’den sonra dizüstü bilgisayarları arka salona taşımanızı rica ederiz; salon nefes alsın diye.
Yulaf ve laktozsuz süt var mı?
Oatly Barista, laktozsuz tam yağlı süt ve şekersiz badem sütünü ek ücret almadan döküyoruz.
Çekirdek satıyor musunuz?
Her kavrum 250g ve 1kg olarak, kavurma gününün ertesi tezgâhta satılır. Demleme yönteminize göre ücretsiz öğütürüz.
Kafe erişilebilir mi?
Moda’dan giriş basamaksızdır, masalar tekerlekli sandalye için aralıklıdır ve barın solunda erişilebilir bir tuvalet bulunur.
Rezervasyon
Sakin bir sabah için masa ayırın.
İki ile on iki kişilik masalar, her gün 08:00–20:00. Masayı on beş dakika tutuyoruz — sonrasında salona geri döner. On ikiden büyük gruplar için bize yazın; arka salonu ayarlarız.
Bizi ziyaret edin
Moda, Kadıköy / İstanbul.
Moda sahiline yürüme mesafesinde. Basamaksız giriş; teras Nisan–Ekim arası açıktır.
Çalışma saatleri
- Hafta içi08:00 — 22:00
- Hafta sonu09:00 — 23:00
Konum & iletişim
- Moda, Kadıköy / İstanbul
- (0216) 555 20 20
- hello@auroracafe.com